陈皮烘干机
一般情况下，陈皮果皮质量接近鲜果皮质量的25%，果皮含水量约13%为成品。因此在烘干过程中要控制温度和湿度的变化。烘干时间过长或温度过高，会导致陈皮挥发油、橙皮甙、维生素等营养成分过多流失，过于干燥陈皮会呈暗褐色或黑色，影响其外观，也不易于保存。烘干时间过短或温度过低，则陈皮过于柔软，保存过程中容易发霉，甚至变质，影响其药用价值和食用价值。
除此之外，陈皮果最好的的采摘时间是每年的十月中旬到十一月，此时烘干的陈皮品质较好，而过早采摘得到的陈皮颜色青绿，一般需要进行高温杀青才能确保烘干后产品达标，通常需要放入120°的高温蒸汽机中蒸制半小时，再放入陈皮烘干房进行烘干。陈皮烘干后，装入麻袋放在通风干燥的储存间保存即可。此外，还需要选择晴朗干燥的天气，把陈皮拿出来晾晒（整袋拿出即可），以免受潮。
