目前八角烘干的方法有三中1太阳盾干2杀青晒干3柴火烘干。这三种方法主要缺点是加工周期长一般2~5天，纯粹热力操作劳动力要求多，如果中途遇上阴雨天气而使八角果变质，腐烂，成品品质得不到保障。
由广西威颜节能科技有限公司发明的八角烘干机，对八角烘干有巨大的影响。
下面介绍八角烘干机，八角烘干设备，八角烘干技术
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／3−1／4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，完全符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆。
5、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更加有效地保护干燥物的色、香、味个体形态和有效成分。
6、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
7、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。
